Aziatische Spareribs
Spareribs zijn altijd een genot om te bereiden op de kamado. Lekker low and slow en uren garen op de kamado met een goed glas bier. Dit keer gaan we spareribs bereiden met Aziatische smaken en serveren er een makkelijke salade bij. Het soort spareribs maakt niks uit, of je nu dikbevleesde spareribs gebruikt of bijvoorbeeld Iberico spareribs. Je moet alleen de duur van de bereiding aanpassen op gevoel. De 3-2-1 methode is een standaardmethode voor het bereiden van spareribs. Echter kijk ik altijd naar hoe de spareribs eruit zien en aanvoelen. Wanneer je ze graag fall of the bone eet dan kun je gewoon de 3-2-1 methode aanhouden. Zelf eet ik ze het liefste met nog een bite waardoor de tijd iets korter wordt dan zes uur.
Varken
0M
6H
